🎓 FOP Academy — Formation Opérationnelle

Votre Espace
d'Optimisation.

L'excellence opérationnelle condensée pour vos équipes. Explorez notre programme, maîtrisez nos outils et validez vos compétences de restaurateur premium.

Formation portée par Target Formation, organisme certifié Qualiopi,
et animée par Gil Martin Garcia de FOP Academy

Catalogue

Nos Formations Terrain

100% finançables, portées par Target Formation (Qualiopi)

35 Heures (1 Semaine)

Pack Saisonnier

980 € HT / pers
  • check_circle35H de formation terrain sur site.
  • check_circleHACCP, Flux & Savoir-être en activité.
  • check_circle100% Finançable OPCO.
⭐ Recommandé
105 Heures (3 Semaines)

Saison Optimal

2 450 € HT / pers
  • check_circleProfessionnalisation complète.
  • check_circleImmersion sur les 6 pôles Factory.
  • check_circleFinancement France Travail / Région.
Continu

Apprentissage

10 Apprentis / an
  • check_circleMain-d'œuvre qualifiée à coût zéro.
  • check_circle7 000 € de prise en charge NPEC.
  • check_circleRotation 360° sur les 6 pôles.

Modules Courts & Indépendants

Formez vos équipes à la carte selon vos besoins opérationnels

🧪
7 Heures (1 Jour)

HACCP & Hygiène

250 € HT / pers

Obligation légale. Maîtrise des normes sanitaires, traçabilité et gestion des DLC.

⚙️
7 Heures (1 Jour)

Organisation

250 € HT / pers

Optimisation des flux, gestion du stress au coup de feu, mise en place et communication.

🤝
14 Heures (2 Jours)

Savoir-Être

500 € HT / pers

Posture professionnelle, relation client premium, gestion des conflits (LEAD) et fidélisation.

100% Finançable

Financements Disponibles

Nos formations sont éligibles à tous les dispositifs publics

business_center

OPCO AKTO

Pour les entreprises CHR. Prise en charge des formations continues.

work_outline

France Travail

Prise en charge totale pour les demandeurs d'emploi (Parcours Diplômant).

account_balance_wallet

CPF

Utilisation des crédits CPF pour financer la Saison Optimal (105H).

public

Région Occitanie

Subventions territoriales pour la formation et l'insertion professionnelle.

Sur-mesure & Flexibilité

Formés pour Votre Établissement

Une intégration millimétrée, sans perturber votre exploitation.

restaurant_menu

À l'image de votre carte

Chaque formation est entièrement personnalisée. Même s'ils sont formés dans notre restaurant d'application (FOP Factory), vos futurs collaborateurs apprendront VOS procédures et VOTRE carte avant même leur premier jour chez vous. L'objectif : une opérationnalité immédiate dès l'embauche.

schedule

Zéro impact sur le service

Nous nous adaptons à vos contraintes. Nous pouvons former vos équipes directement au sein de votre établissement, pendant le temps de travail (immersion terrain), ou en amont des embauches sur des créneaux décalés. L'exploitation de votre restaurant n'est jamais freinée.

Le Hub FOP

Le Programme Complet

Le contenu pédagogique détaillé accessible à nos apprenants

auto_stories

LE DÉROULÉ PÉDAGOGIQUE

Explorez les 15 séances de cours détaillées pour une immersion totale dans la méthode FOP.

Boîte à Outils & Jeux

Outils interactifs de terrain pour renforcer les compétences acquises en formation

emoji_events

Évaluations

Testez vos connaissances et obtenez vos scores pour chaque pilier de la formation. Choisissez votre module et votre niveau de difficulté.

Dossier Commercial

Notre offre complète pour transformer votre établissement

description

LE PROGRAMME COMPLET DES FORMATIONS

Découvrez le catalogue complet de nos formations, nos tarifs et l'accompagnement sur-mesure FOP Academy pour transformer votre établissement.

menu_book

LIVRET DE FORMATION

Le dossier de support complet remis à tous nos apprenants.